I panettoni dei Maghi

L’armoniosa fragranza dei profumi e dei sapori dei panettoni, oltre alla suprema qualità delle materie prime, è dovuta alla lievitazione lenta con il lievito naturale. Un rito di tradizione e tecnica, rinnovata prima dal suo Maestro Rolando e ora da Corrado.
Il lievito va trattato con rispetto ed amore, e in lavorazione dona sofficità e profumi ineguagliabili al panettone

CLASSICO

L’assoluto! Non servono altre parole. A parte burro, uova, arancio candito morbidissimo, uvetta australiana, vaniglia bourbon del Madagascar ed una lenta lievitazione naturale.

PAN PASSITO

Con solo uvetta e bagnato in uno sciroppo con vino Passito.

S. ANDREA

Mandorlato con cioccolato e pere semicandite dal Mago, dedicato ad un bimbo speciale sempre con noi.

FOUR SEASONS

Amarene, cioccolato, albicocche e castagne. Quattro spicchi di bontà.

KING WILLY Best Boy

Con mandarini tardivi di Ciaculli e glassato con cioccolato bianco ed arachidi tostate al sale.

ALL BLACK

Tutto cioccolato.

CAPITAN AMERICA

Amarene, fichi e frangipane alle mandorle.

CAFFERINO

Caffè e cioccolato bianco.

IL GRETTO

Farina integrale, miele, castagne, noci e cioccolato. MUST!

NUVOLA DI GAUGHI

OLIVETTI

Panettone genovese classico (in versione con lievito naturale). Con olive taggiasche semicandite.

PANDORO

Uova, burro, miele e tanto profumo di vaniglia bourbon del Madagascar.

BIANCA E GRIFO

Limoni semicanditi, cioccolato bianco ed uno spritz molto generoso di infuso al limoncello.

SAKERTÒNE

Impasto al cioccolato fondente con albicocche morbide e cioccolato. Finitura con un velo di confettura di albicocche e cioccolato fondente.